交通のご案内　　＜戻る＞

●電車の場合 ■東　 京→熱海　　　　　５５分（新幹線） ■名古屋→熱海　１時間５８分（新幹線） ■新大阪→熱海　３時間２０分（新幹線） 　熱　 海→下田　 １時間１０分 　下　 田→一条竹の子村２０分（下賀茂温泉行バスで）

●お車の場合

■関東方面より

東名高速道路厚木インターより小田原・熱海・伊東・下田を経由して一条竹の子村へ。

■関西方面より

東名高速道路沼津インターより三島・修善寺・天城峠下田を経由して一条竹の子村へ。又は三島・修善寺・より西海岸へ出て松崎・蛇石あるいは子浦・下賀茂温泉を経由して一条竹の子村へ。

■下田より車で１５分

■下賀茂温泉より車で７分

大駐車場（大型３０台）

竹の子村のカレンダー　　＜戻る＞

３月１日〜３月３１日 しいたけ狩（ふるさとの味いっぱい）

４月１日〜５月５日 たけの子狩（掘り出せ春の味） 入園料 大人　御一人様　６００円 子供　御一人様　３００円 掘った物はお買い上げいただきます。 竹の子掘りの鍬は貸出無料 長靴・手袋等の利用をお勧めします（有料）

５月１日〜５月３０日オレンジ狩（ビタミンＣたっぷり）

１０月１０日〜１０月３０日 たけの子狩（スリムな四方竹の竹の子）

１０月１５日〜１１月３０日しいたけ狩（ふるさとの香り）

竹細工教室 ４月１日〜翌春３月３１日 親切に指導致します。竹細工・木工細工・ワラ細工などコースがたくさんあります。 １時間コース　１、１００円

炭焼き教室　１０月１５日〜翌春３月３１日

木の切り倒し、玉切り（見学）炭がまへの搬入、炭出しが楽しめます。

＊しいたけ狩と炭焼き教室を合わせてお楽しみいただきますと本物のバーベキューも楽しめます。

• 全て御予約をお願いいたします。
• 気候により期間が変わる事もあります。詳細は連絡して下さい。

おみやげ処

山菜・野菜・果物や素朴な手作りの土産が一杯です。

竹の子の掘り方　　＜戻る＞

1. 傾いている方を赤いボツボツが見えるまで掘る。
2. 反対向きからクワを入れて一度でカットする。（何度もやると中身が砕けてしまう）
3. 終わったら必ず穴を埋める。（次の竹の子のために）

竹の子料理　　＜戻る＞

竹の子は空気にふれたり時間がたつと、エグ味が増すので早めにゆでる。（皮のままタテに包丁を入れる）

一条の筍はアクが少ないので新しい物は皮をむいて切ってゆでられます。（水だけでＯＫ）

筍が古い場合は皮のまま米ぬかを入れて下さい。

一条の竹の子は皮をむいて良いのですが米のとぎ汁を入れて下さい。

縦に２つに切る 皮をむく ゆでる ゆで汁がさめるまで置く 水にさらしお好みの料理

上の柔らかい部分は薄くスライスして刺し身風、好みのタレをつけて食べる。 中央は肉が厚く水分と甘みがあります。煮しめ・まぜごはん・田楽・味噌汁　ｅｔｃ 下のかたい部分は千切りにしてキンピラ

筍がたくさんある場合は、容器に煮汁もたっぷり入れて冷凍にすると美味しい煮しめがいつでも食べられます。

＊アクぬきをしないで皮をむきゆで、味噌汁。

山菜の食べかた　　＜戻る＞

明日葉（あしたば）

食べる酸素と言われる有機ゲルマニウムとビタニンＢ１２を含む珍しい植物です。血液浄化・悪性貧血の治療、造骨作用・糖尿病に良いと言われています。

ゆでて水にさらし、おひたし

天ぷら

明日葉（あしたば）のごまあえ

1. 茎ごとゆで、みずにさらしアクをぬく
2. こまをいり、すり鉢へ
3. 砂糖・醤油・酢を２へまぜる
4. あしたばの水気をきり３ｃｍの長さに切りあえる（薄めの衣で天ぷらも美味しい）

うどの酢みそあえ

1. 短冊に切り、水にさらしアクをぬく
2. みそ・砂糖・酢を混ぜ、だし汁でのばす
3. うどの水気をよく切り、酢みそであえる
4. うどがコワイようなら天ぷらにするか皮をむいてから短冊に切りアクぬきして熱湯をかけてから料理して下さい。

ふき　　キャラぶき・油炒め・煮しめ

甘酢煮

1. 程よくゆで皮をむく
2. 酢・砂糖・塩をだし汁に入れてさっと煮る
3. ふきを４〜５ｃｍに切り２へ入れて煮る

＊ビンに入れておくと保存できます

たらの芽の酢みそ和え

1. ゆでて水に取り、軽くしぼり３〜４ｃｍに切る
2. みそ・砂糖・酢・からしをあわせる
3. 食べる直前にあえる

せり

おひたし・天ぷら・ゆでて水にさらしマヨネーズであえてサラダ風

生椎茸

炭焼・バター焼・味噌汁・天ぷら・煮しめ

エシャレット

生のまま、味噌をつけてお酒のおつまみに。塩漬け。

竹の子村　食堂メニュー　　　＜戻る＞

御食事処　　大食堂（２００人様収容）

季節の山菜を中心に野趣豊かな御料理でおもてなししています。

お土産用のたけのこ煮しめ、たけのこ弁当もあります。

竹酒（２合） ８５０円 缶ビール ３００円 ビンビール（大ビン） ５００円 缶ジュース １２０円

この割引券はＨＰ「ひっくりかえしたおもちゃ箱」の「WariColle」コーナーが掲載しています。

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